Ouvrages publiés entre 1991 et 2000

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Mots clés typologiques

Lieu de publication, production et/ou distribution

Rennes

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Ecomusée du pays de Rennes : Les Mordus de la Pomme : Musée de la Pomme et du Cidre

Date de publication, production et/ou distribution

2000

Pagination

31 pages

Présence d'illustration

illustrations en couleur

Dimensions et unité de dimensions

22 cm

Note de résumé

Cette brochure réalisée par l'Ecomusée du pays de Rennes et l'association "Les Mordus de la Pome" présente l'origine et l'évolution des techniques de fabrication du cidre en Bretagne. Les différentes variétés de pommes à cidre sont recensées (la Normandie n'a pas été oubliée). Un lexique en fin de volume propose les différents termes liés aux techniques de fabrication du cidre et à la culture de la pomme.

BH/BR/20413

Cote/Cotes extrêmes

BH/BR/20413

Modalités d’acquisition

N° entrée : 24175