Ouvrages publiés entre 1991 et 2000

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Mots clés typologiques

Langue des unités documentaires

Français

Lieu de publication, production et/ou distribution

Rennes

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Ecomusée du pays de Rennes : Les Mordus de la Pomme : Musée de la Pomme et du Cidre

Date de publication, production et/ou distribution

2000

Type de présentation matérielle et importance matérielle

31 p. : ill. en coul. ; 22 cm.

Note de résumé

Cette brochure réalisée par l'Ecomusée du pays de Rennes et l'association &""Les Mordus de la Pome&"" présente l'origine et l'évolution des techniques de fabrication du cidre en Bretagne. Les différentes variétés de pommes à cidre sont recensées (la Normandie n'a pas été oubliée). Un lexique en fin de volume propose les différents termes liés aux techniques de fabrication du cidre et à la culture de la pomme.

Mots clés typologiques

BH/BR/20413

Cote/Cotes extrêmes

BH/BR/20413

Modalités d’acquisition

N° entrée : 24175