Ouvrages publiés entre 1971 et 1980

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Mots clés typologiques

Langue des unités documentaires

Français

Lieu de publication, production et/ou distribution

Ancenis

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

M. Duroselle

Date de publication, production et/ou distribution

1980

Type de présentation matérielle et importance matérielle

1 vol. (143 p.) : cartes et tableaux, ill. en noir et blanc, couv. ill. ; 24 cm

Note de résumé

Mario Duroselle, ingénieur agronome, aborde un &""brûlant problème d'actualité&"" : ; - 1967, la normande qui jusque-là avait dominé les autres races laitières françaises vivait sa dernière année de suprématie. - 1973, la holstein est devenue la troisième race laitière devant la montbéliarde. - 1983, si rien ne change, la holstein sera la première race laitière en France. A ce jour les publications sur la holstein n'ont abordé que certains aspects, très généralement ceux de la production. L'originalité de cet ouvrage est d'essayer d'analyser les conséquences pour les différentes parties prenantes de la chaîne lait-viande, de l'introduction de la holstein et de tenter de prévoir leurs réactions face à cette race.

Mots clés typologiques

BH/8/14780

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/14780

Modalités d’acquisition

N° entrée : 31909