Ouvrages publiés entre 1981 et 1990

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Mots clés typologiques

Langue des unités documentaires

Français

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Flammarion

Date de publication, production et/ou distribution

1987

Type de présentation matérielle et importance matérielle

544 p. ; 22 cm.

Note de résumé

La nourriture, la cuisine et le goût constituent des signes importants du développement historique et culturel de la France et de l'Angleterre. On découvre comment la cuisine subit des révolutions dramatiques.

Mots clés typologiques

BH/8/10856

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/10856

Modalités d’acquisition

N° entrée : 24248