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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Auteur

Houdou, Gérard

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Editions Herscher

Date de publication, production et/ou distribution

2002

Pagination

192 pages

Présence de couleur

illustrations en couleur

Dimensions et unité de dimensions

19,5x25,5 cm

Note de résumé

Présente des recettes à base des produits de Normandie, notamment les champignons et les herbes, réalisées dans les cuisines, dirigée par la famille Quinton, du restaurant Le Manoir du lys à Bagnoles-de-l'Orne.

BH/4/5627

Cote/Cotes extrêmes

BH/4/5627

Modalités d’acquisition

N° d'entrée : 2017_4_121 ; Modalité d'acquisition : don (Bibliothèque du Calvados) ; Date d'acquisition : septembre 2017