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Ouvrages publiés entre 1991 et 2000
L'Agritourisme en Basse-Normandie : Etat des lieux et perspectives
Lieu de publication, production et/ou distribution
Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur
Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie
Date de publication, production et/ou distribution
illustrations en noir et blanc
Dimensions et unité de dimensions
Cartes. L'étude menée par la Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie a pour principal objectif d'améliorer la connaissance de ce secteur en Basse-Normandie, sur un plan macro et micro-économique. La première étape a consisté à recenser l'offre touristique en milieu rural et à mesurer la part de l'agritourisme. Le nombre d'exploitations et les chiffres d'affaires ont ainsi fait l'objet d'une estimation. Le fonctionnement des ateliers agritouristiques a été analysé afin de définir le profil type des exploitations concernées, les principales motivations et difficultés rencontrées par les agriculteurs. La seconde étape s'est attachée à identifier les atouts du tourisme à la ferme auprès des clients et à évaluer le potentiel de développement du marché. En dernier lieu, des actions de valorisation et de dynamisation de l'agritourisme en Basse-Normandie sont proposées. Trois témoignages permettent de mesurer concrètement l'intérêt de cette diversification.