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Mots clés typologiques

monographie

Identificateur de la ressource ISBN

2-7472-0352-2

Auteur

Branlard, Jean-Paul

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Éditions Eska

Date de publication, production et/ou distribution

2002

Pagination

397 pages

Présence d'illustration

illustrations en noir et blanc

Dimensions et unité de dimensions

21 cm

Note de résumé

Notes bibliographie. Index. Recense les associations françaises qui se consacrent au bien-manger et au bien-boire et à la défense du patrimoine de l'art culinaire. Avec un descriptif de chaque confrérie, des anecdotes, des histoires, des commentaires, des recettes.

BH/8/11441

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/11441

Modalités d’acquisition

N° entrée : 25580