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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Auteur

Collin, Jean

Langue des unités documentaires

Français

Lieu de publication, production et/ou distribution

[Caen ; Caen

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

J. Collin

Date de publication, production et/ou distribution

2003

Type de présentation matérielle et importance matérielle

66 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Note de résumé

Bibliogr. p. 63-64 ; Ouvrage consacré à la coutume du 'trou normand' (verre de Calvados pris au cours d'un repas copieux). Après avoir évoqué les différentes techniques utilisées au cours des siècles pour aboutir à l'obtention d'une eau de vie de pomme, l'auteur s'attache à éclaircir cette expression singulière né en Normandie et qui fait aujourd'hui partie des traditions et du folklore local. Communication soumise à l'accord du déposant.

Mots clés typologiques

monographie

BH/BR/20667

Cote/Cotes extrêmes

BH/BR/20667

Modalités d’acquisition

N° entrée : 25484