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Sciences et culture

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Mots clés matières

société savante

Arts et Littérature

Le triomphe de "la cuisinière bourgeoise" : Livres culinaires, cuisine et société en France aux XVIIe et XVIIIe siècles

Auteur

Girard, Alain René

Date de publication, production et/ou distribution

1977

Pagination

p. 497-523

Note de résumé

Extrait de la Revue d'histoire moderne et contemporaine, tome XXIV, octobre-décembre 1977

BH/BR/13278

Cote/Cotes extrêmes

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Modalités d’acquisition

N° entrée : 12945

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