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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Auteur

Collin, Jean

Lieu de publication, production et/ou distribution

Honfleur

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Editions de La Lieutenance

Date de publication, production et/ou distribution

2003

Pagination

138 pages

Présence d'illustration

illustrations en noir et blanc et en couleur

Dimensions et unité de dimensions

17 cm

Titre propre de la collection ou de la monographie en plusieurs parties

Les carnets d'Honfleur

Note de résumé

Bibliographie : p. 131-134. Cet ouvrage est divisé en deux parties : - La première, la plus courte, tend à rappeler quelques considérations générales sur l'alcool, sur l'eau-de-vie de cidre, c'est-à-dire le calvados, qui est l'élément nécessaire à la pratique du Trou normand. - La seconde, un peu plus longue, vise à donner quelques renseignements sur l'origine, le but, les effets et la façon de procéder à cet acte convivial et gastronomique, normand par excellence.

BH/8/16380

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/16380

Modalités d’acquisition

N° entrée : 35700 ; Modalité d'acquisition : don (BDP du Calvados)