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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Auteur

Moriceau, Jean-Marc

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Fayard

Date de publication, production et/ou distribution

2005

Pagination

477 pages

Présence d'illustration

illustrations en noir et blanc

Dimensions et unité de dimensions

24 cm

Note de résumé

Cartes. Bibliographie : p. 409-432. Index. Répond à la problématique du rôle de l'élevage dans la société et l'économie d'Ancien Régime. L'élevage représentait une pratique importante dans la vie du paysan car le bétail avait une place incontournable dans n'importe quel système de culture, pour assurer le trait ou la fumure et diversifier les revenus. Montre que l'utilisation des animaux signalait aussi la hiérarchie sociale au village.

BH/8/12331

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/12331

Modalités d’acquisition

N° entrée : 27287