Aide à la recherche

Articles issus de périodiques

1 media

Déplier tous les niveaux

Mots clés typologiques

article

De la fourche à la fourchette pour une histoire normande de l'alimentation, actes du 53e congrès organisé par la Fédération des Sociétés historiques et archéologiques de Normandie (Alençon, 17-20 octobre 2018)

Auteur

Neveux, François, Gautier, Alban, Cliquet, Dominique, Rose, Yannick, Bodinier, Bernard, Forget, Marc-Alphonse, Abraham, Nicolas, Pézeril, Rémi, Leclerc, Guy, Viel, Jean-Claude, Noël, Benoit, Baboux, Jean, Beauvalet, Franck, Carpentier, Chantal, Martin, Manuel, Vincent, Thierry, Decaëns, Henry, Roth, Yves, Bourienne, Jean, Becchia, Alain, Ponchel, Alain, Goudeau, André, Birée, Patrick, Gaillard, Thérèse, Leconte, Odile, Montagne Chambolle, Sophie, Gautier, Emmanuel, Trotin, Nicolas, Adigard, Chantal, Poncet, Fabrice

Pagination

447 pages

Présence d'illustration

illustrations en noir et blanc et couverture en couleur

Notes sur le contenu

cote du périodique : 14T/12/54

Note de résumé

Issu des Actes des congrès des Société historiques et archéologiques de Normandie, n°24 2019 Orientatons de recherche et bibliographie : p. 7-20 Etudes sur l'alimentation en Normandie de la Préhistoire jusqu'au XXIe siècle divisées en grands thèmes :  -Consommation et représentation sociale -Quelques boissons des normands -La restauration collective -La transformation des produits alimentaires -L'alimentation en temps de crise -La commercialisation des produits alimentaires -Alimentation et religion

Mots clés lieux

Bayeux (Calvados), Lisieux (Calvados)