Chez Charlotte Catherine au hameau Quetissant, au Breuil en Bessin (Calvados). 

- Charlotte Catherine explique comment elle apprenait ses chansons: le midi par exemple, lors de la traite à l'herbage, elle s'arrangeait pour placer ses vaches le long d'une haie de façon à pouvoir entendre une autre trayeuse de l'autre coté pour en apprendre une chanson nouvelle;
- elle déclare avoir appris ainsi Ma Jeanne a levé son verre et La Montagne. En ce qui concerne Le café et Le pain, elle a appris ça "à la volée" (=d'oreille);
- elle raconte longuement une noce à laquelle elle a assisté le samedi précédent (ce passage est interessant d'un point de vue ethnologique).

Communicable au bout de 50 ans à partir de 1978