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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Auteur

Chaib, Jérôme

Lieu de publication, production et/ou distribution

Tours (37)

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Editions Sutton

Date de publication, production et/ou distribution

2017

Pagination

208 p.

Présence de couleur

illustrations en couleur

Dimensions et unité de dimensions

16x23 cm

Note de résumé

Dictionnaire des pommiers à cidre : p. 183-208 Synthèse sur la fabrication du cidre, devenu l'emblème de la Normandie alors que la pomme est le fruit le plus cultivé à travers le monde. L'auteur explique ce phénomène lié au courant folkloriste du XIXe siècle et au développement du tourisme. Il retrace l'histoire de la culture de la pomme en France et à l'étranger tout en recensant l'ensemble des variétés françaises de pommes à cidre.

Mots clés typologiques

monographie

BH/8/18281

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/18281

Modalités d’acquisition

N° d'entrée : 2017_8_262 ; Modalité d'acquisition : achat (2017-ARCHI-06) ; Date d'acquisition : octobre 2017