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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Identificateur de la ressource ISBN

9782847680904

Auteur

Duclert, Ariane, Bénard, Eric

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Editions Déclics

Date de publication, production et/ou distribution

2006

Pagination

111 pages

Présence d'illustration

illustrations en couleur

Dimensions et unité de dimensions

22,5x29,5 cm

Titre propre de la collection ou de la monographie en plusieurs parties

Collection gourmande. Les produits du terroir, les meilleurs chefs et leurs recettes

Note de résumé

Les chefs Gilles Tournadre, Jean-Luc Tartarin, Yvan Vautier, Franck Quinton livrent leurs recettes et leurs astuces pour réaliser tarte tatin et canard au sang, ainsi que des créations avec des produits du terroir : fruits de mer, produits laitiers, andouille de Vire, cidre, calvados, etc.

BH/4/5458

Cote/Cotes extrêmes

BH/4/5458

Modalités d’acquisition

N° d'entrée : 20160759 ; Modalité d'acquisition : don (Bibliothèque du Calvados) ; Date d'acquisition : juin 2016 

Notes sur l'exemplaire en main

Couverture cartonnée.