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22J - Emile Hébert, minotier

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Date

1923-1963

Organisme responsable de l'accès intellectuel

Archives départementales du Calvados

Description physique

4,4 ml

Origine

Délépine, Maud (née Sébire).

Biographie ou Histoire

La minoterie de l'Aure, rue du Moulin-Renard à Bayeux, passe de Henri James à Emile Hébert en 1923. Hébert en est encore propriétaire en 1962. La boulangerie et le moulin de la Chasse à Vienne-en-Bessin appartiennent dès 1956 à Emile Hébert.

Modalités d'entrées

Don, 2002

Évaluation, tris et éliminations, sort final

Eliminations 0,15 ml : pièces bancaires, notes informes.

Conditions d'accès

Le fonds est communicable selon la réglementation en vigueur dans les archives publiques.

Conditions d'utilisation

Les documents peuvent être reproduits selon la réglementation en vigueur aux Archives du Calvados.

Mots clés matières

industrie agro-alimentaire

Date

1927-1960

Entrées - sorties et mouture

Cote/Cotes extrêmes

22J/14

Date

1927-1962

Présentation du contenu

Journal des entrées - sorties :quantités de céréales entrées (blés indigènes et nord-africains, orge&) et de farines sorties (Calvados, Manche),1927-1940.Récapitulatif mensuel, 1927- 1941.Journal des entrées matières (entrées de blé, mouvements de sacherie), 1936-1950.Mouture, 1938-1962.Journal : enregistrement du compteur de la balance ; des quantités de blé, graines, son, farine de fèves et de "Manitoba" (entrées et stocks), 1938-1941.Brouillard : répartition de la mouture, 1960-1962.