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Mots clés typologiques

article

L'Archéologie du pain

Cote/Cotes extrêmes

14T/12/52/4

Auteur

Flambard Héricher, Anne-Marie

Date de publication, production et/ou distribution

2000

Pagination

p. 49-51

Note de résumé

Le Viquet, n°130, 2000. Anne-Marie Flambard Héricher évoque l'archéologie du pain au Moyen Âge. Ainsi le plus ancien four découvert daterait du 10e siècle. L'auteur nous présente deux sites : celui de Vatteville-la-rue et celui de Bretoncelles. Les fours se trouvaient principalement dans les châteaux