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L'Archéologie du pain

Modalités d’acquisition

N° entrée : ABONNEMENT

Auteur

Flambard Héricher, Anne-Marie

Langue des unités documentaires

Français

Date de publication, production et/ou distribution

2000

Type de présentation matérielle et importance matérielle

[3] p. : ill.

Notes sur la zone de l'édition et de l'histoire bibliographique de la ressource

Le Viquet = ISSN 0764-7948. - (2000-08/12)n°130, p. 49-51 ; N° ISSN : 0764-7948 ; cote du journal : 14T/12/52

Note de résumé

Anne-Marie Flambard Héricher évoque l'archéologie du pain au Moyen Âge. Ainsi le plus Ancien four découvert daterait du 10e siècle. L'auteur nous présente deux sites : celui de Vatteville-la-rue et celui de Bretoncelles. Les fours se trouvaient principalement dans les châteaux

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