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Archives du Calvados

Mots clés typologiques

écrit du for privé

Mémoires de Jean Le Hir, cuisinier et poète normand

Cote/Cotes extrêmes

1MI/492

Date

1913-1985

Description physique

Microfilm

Biographie ou Histoire

Fondateur de la confrérie de gastronomie normande "La Tripière d'or"

Modalités d'entrées

Microfilm effectué entre 1980 et 1997

Présentation du contenu

Dactylogramme incomplet (p.7-287, 335-336) :

p.7       préface de Charles Exbrayat 
p.13     avant-propos  
p.15     1913-1926     
p.81     1927-1944     
p.135   la bataille de Caen     
p.164   1944-1950     
p.183   1950-1961     
p.185   tout pour la tripe        
p.224   1961-1985     
p.237   la naissance de la Tripière d'Or         
p.249   la cuisine        
p.289   histoire sociale           
p.317   poèmes                      
p.335   table des matières     

Documents en relation

1J/637 ;1MI/498

Mots clés matières

Guerre 1939-1945