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Ouvrages publiés entre 1991 et 2000

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Mots clés typologiques

monographie

Identificateur de la ressource ISBN

2-86014-032-8

Auteur

Buyssens, Françoise, Laillier, Jean-Yves, Boisard, Pierre, Le Roc'h-Morgère, Louis, Paynel, Cyrille

Lieu de publication, production et/ou distribution

Caen

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Archives départementales du Calvados

Date de publication, production et/ou distribution

1997

Pagination

60 pages

Présence d'illustration

illustrations en couleur

Dimensions et unité de dimensions

21 cm

Note de résumé

Publication du carnet d'un éleveur fromager du Pays d'Auge : description fidèle d'une exploitation bas-normande à la fin du 19e siècle : bâtiments, moyens de transport, drainage, pommiers, herbages, animaux domestiques, lait, beurre, fromages, fromage de camembert, porcs, cidres, comptabilité, gardiens...

BH/BR/20519

Cote/Cotes extrêmes

BH/BR/20519

Modalités d’acquisition

N° entrée : 24684