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A la fortune du pot (suite) : du jardin à la table en Pays d'Auge

Modalités d’acquisition

N° entrée : abonnement

Auteur

Dorléans, Christiane

Langue des unités documentaires

Français

Type de présentation matérielle et importance matérielle

[3] p. : ill.

Notes sur la zone de l'édition et de l'histoire bibliographique de la ressource

Le Pays d'Auge (Lisieux. 1951) = ISSN 1149-3305. - (2001-11/12)n°6, p. 34-36 ; N° ISSN : 1149-3305 ; cote du périodique : 14T/13/181

Note de résumé

Notes bibliogr. Notes pour une apporche de la gastronomie à la campagne au 19e siècle et dans la première moitié du 20e siècle en Pays d'Auge, ce chapitre étant consacré aux douceurs sucrées (gelées, confitures, marmelades, liqueurs,...).

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