A la fortune du pot (suite) : du jardin à la table en Pays d'Auge

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A la fortune du pot (suite) : du jardin à la table en Pays d'Auge

Cote/Cotes extrêmes

14T/13/181/15

Auteur

Dorléans, Christiane

Date de publication, production et/ou distribution

2001

Pagination

p. 34-36

Présence d'illustration

illustration

Note de résumé

Le Pays d'Auge, novembre/décembre 2001, n°6. Notes bibliographiques. Notes pour une apporche de la gastronomie à la campagne au 19e siècle et dans la première moitié du 20e siècle en Pays d'Auge, ce chapitre étant consacré aux douceurs sucrées (gelées, confitures, marmelades, liqueurs,...).

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