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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Identificateur de la ressource ISSN

1294-0453

Auteur

Treignier, Jean-Claude, Gancel, Hippolyte

Langue des unités documentaires

Français

Lieu de publication, production et/ou distribution

Rennes

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

[Rennes] : Éd. Ouest-France, DL 2007

Date de publication, production et/ou distribution

2007

Type de présentation matérielle et importance matérielle

127 p. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm

Titre propre de la collection ou de la monographie en plusieurs parties

Mémoires

Note de résumé

Comprend un répertoire des musées et manifestations autour de la pomme et du cidre. Illustré de photographies, d'affiches et de cartes postales Anciens, cet ouvrage décrit la culture du pommier, la récolte des pommes, le processus de fabrication du cidre, sa consommation, sa distillation en pommeau et calvados et les appellations contrôlées.

Mots clés typologiques

monographie

BH/8/12904

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/12904

Modalités d’acquisition

N° entrée : 28246