BH/BR/6199

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Archives du Calvados

Mots clés typologiques

monographie

Agriculture, élevage, botanique, environnement

Agriculture et élevage

Mots clés matières

production agricole

Viande et poisson dans l'alimentation des Français au milieu du XIXe siècle.

Auteur

Désert, Gabriel

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Date de publication, production et/ou distribution

1975

Pagination

p. 519-536

Présence d'illustration

illustrations en noir et blanc

Dimensions et unité de dimensions

18x24 cm

Note de résumé

Dans les Annales, Economies, Sociétés, Civilisations, n° 2-3, mars-juin 1975. Tableaux. Cartes. Graphiques.

BH/BR/6199

Cote/Cotes extrêmes

BH/BR/6199

Modalités d’acquisition

N° d'entrée : 1008 ; Modalité d'acquisition : don ; Date d'acquisition : juillet 1975

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