Tremper la soupe en Basse-Normandie

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Mots clés typologiques

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Tremper la soupe en Basse-Normandie

Modalités d’acquisition

N° entrée : Abonnement

Auteur

Vivier, Michel

Pagination

[8] pages

Présence d'illustration

illustrations en noir et blanc

Notes sur la zone de l'édition et de l'histoire bibliographique de la ressource

Le Pays d'Auge = ISSN 1149-3305. - (2003-05/06)53e année:n°3, p. 35-42 ; N° ISSN : 1149-3305 ; cote du périodique : 14T/13/181

Note de résumé

Culture et consommation des légumes en Basse-Normandie au XIXè siècle et aujourd'hui. Histoire de la préparation et de la consommation de soupes et de potages. Description des différentes catégories de soupes en Basse-Normandie .

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