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Ouvrages publiés entre 2001 et 2017

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Mots clés typologiques

monographie

Auteur

Chambre régionale d'Agriculture (Normandie), Roux, Marie-Christine, Emerand, Véronique

Note de résumé

"La notion retenue dans cette étude est celle de "petit livreur" appliquée à tout agriculteur détenant moins de dix vaches laitières. Elle correspond à une classe de taille retenue dans le recensement général de l'agriculture ; elle équivaut à une production de près de 30.000 litres de lait et permet un rapprochement avec les statistiques des centres interprofessionnels laitiers."

BH/BR/21013

Cote/Cotes extrêmes

BH/BR/21013

Modalités d’acquisition

N° entrée : 27132