Ouvrages publiés entre 1991 et 2000

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Mots clés typologiques

Identificateur de la ressource ISBN

2-7381-0564-5

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

O. Jacob

Date de publication, production et/ou distribution

1999

Pagination

496 pages

Présence d'illustration

illustrations

Dimensions et unité de dimensions

24 cm

Note de résumé

Graphiques. Une histoire du goût et de ses transformations, ainsi que des pratiques sociales liées aux repas.

BH/8/10543

Cote/Cotes extrêmes

BH/8/10543

Modalités d’acquisition

N° entrée : 23433